日本这家店被评为“最抠”美食店，面积只有3平米，但火了几十年

相信没有人喜欢坐在拥挤狭窄不堪的店子里吃饭吧，不仅要忍受旁人的噪音和异味，而且自己吃着也十分不开心。但是日本的这家羊羹店却是个例外，他们只有两道菜，甚至都不需要菜单，但是生意却异常的火爆，店主的经营之道还被人夸赞有加，这样的创业形式更是被许多人效仿，不过最成功的还是只有这家店。其实羊羹还是中国的一道名吃，当初是从国内传到日本去的，可是这家店却将它加以改造，让美味升级，味道和外观都足以让食客欲罢不能。

因为这家店只有三平米左右，所以食客们也会调侃他们是最抠的餐馆，但是却不影响他们继续来吃那两道菜。去过店里的人都知道，店里确实是连转身都非常困难，自己的员工制作食物都有点施展不开。而招牌菜羊羹是从唐朝传出去的，里面也不是有羊肉的，其实就是红豆和绿豆制作成的糕点，颜值看着非常高，而且里面还会有一只美丽的小鱼，这只小鱼也是面粉做的，看起来非常逼真，这道菜的销量十分高，一天能卖出去几百个。

最让食客们气闷的是，这道羊羹每天还限卖，去晚了就买不到了，所以喜欢吃的顾客都会早早的去排队购买，生怕吃不到这个美味佳肴。另外他们还卖一种中饼，也是中国传过去的一种中式饼干，深得日本人的喜爱，这家店就靠着它们每年盈利三亿日元，收入非常可观。

这家店如今已经在日本已经开了四十多年了，一直坚持不开分店不拓展店面，而且每人购买羊羹每次不得超过五个，很多人都无可奈何，吃不到的东西反而更想试一试。这也是这家店的独门赚钱方法，当然了他们的食物也确实很美味，不然食客们们也不会爱了这么多年了。

日本这家店被评为“最抠”美食店，面积只有3平米，但火了几十年,对此你怎么看？