说到红薯，很多人并不陌生，街道边有一些专门售卖烤红薯的摊位，让人忍不住购买一些，作为目前十分常见的食物，可以说物美价廉，但事实上，红薯一开始并不是中国的，而是属于“舶来品”，在16世纪末，才从南洋传入中国，如今成为中国饮食中不可少的一种食物。

在古代红薯因为产量高，一直都深受人们的喜欢，直到现在，红薯依然是餐桌上不可少的食物，蒸着吃、煮着吃，或者熬粥吃都是常见的食用方式，爱吃红薯的人，会说早餐从红薯开始，一大早就开始吃红薯到底好不好呢？

事实上不建议大家一大早就吃红薯，红薯的那种甜甜味道会让人忍不住多吃，但这样食用会因为摄入的糖分多，导致胃部受到很强的刺激，促使胃酸分泌不断增多，容易出现反酸的情况，一些人因为吃红薯太多，有恶心的感觉，都应该引起注意。

更不用说，每天早上都吃红薯，很容易出现吃腻的情况，红薯中的营养物质、营养成分并不多，频繁吃红薯、长时间吃红薯甚至还会吃腻了，都是不太好的事情。因此把红薯当成早餐吃，真的不是好事情。

不可否认在平时吃红薯确实有助于健康，例如吃红薯后，可以帮助人们促进排便，是因为红薯中有非常多膳食纤维，促进胃肠道蠕动，提高了排便速度。

红薯中的热量并不高，食用后对于控制人们身材是比较好的，能够避免身体出现肥胖，对于减肥也是好的。

胆固醇高的人，吃点红薯可以降低胆固醇，达到降低胆固醇的目的，尤其是肥胖导致的胆固醇升高，通过吃点红薯降低的作用更加显著。

红薯中还有比较多的钾离子，钾离子对于中和钠离子是有帮助的，身体中的钠离子含量一旦偏高，对于身体是不利的，会引起血压升高，通过摄入钾离子降低钠离子含量，达到降血压的目的。

可见食用红薯是能够维持人们身体健康的，这些好处将会悄悄出现，但是依然不能每天早上就吃红薯，把红薯当早饭真的不太适合。尤其是关于吃红薯的禁忌，更应该提前关注。

每次食用红薯的时候，一定要注意好量，不能太多，控制在50g就好，太多的话，对于身体有影响，促使肠胃不适可能就不适合了，少吃点是最好的。

对于红薯的食用，要做熟了再吃，也就是说要避免生吃红薯，红薯中的淀粉含量非常多，没有做熟就吃的话，会造成难以消化的情况，在加热过程中，可以促使红薯淀粉的性质发生改变，对于消化吸收代谢更好，并且通过加热，会促使红薯的甜味散发出来。